G艂贸wne menu

Gluten Free Box, czyli niezwyk艂a paczka produkt贸w bezglutenowych

Gluten i dieta bezglutenowa to s艂owa, kt贸re w ostatnich miesi膮cach powtarzane s膮 wyj膮tkowo cz臋sto. Niekt贸rzy przekonuj膮, 偶e to z powodu „mody” na produkty gluten free i ch臋ci szybkiego zrzucenia nadmiernych kilogram贸w, inni s膮 zdania, 偶e chodzi o co艣 innego – o coraz lepsz膮 wiedz臋 na temat zdrowia i 偶ywno艣ci. Kto ma racj臋?

Ka偶dy. Dieta bezglutenowa wielu osobom pozwala schudn膮膰, r贸wnie sporej grupie lepiej si臋 poczu膰 i przyty膰, dla innych jest jedynym ratunkiem, lekiem, sposobem na unikanie wielu gro藕nych dolegliwo艣ci wynikaj膮cych z choroby. Na diecie bezglutenowej s膮 bowiem osoby nietoleruj膮ce glutenu (z celiaki膮), kt贸rym szkodz膮 nawet 艣ladowe ilo艣ci, jak r贸wnie偶 ci, kt贸rzy po dokszta艂ceniu si臋 w temacie 艣wiadomie i z pe艂n膮 odpowiedzialno艣ci膮 rezygnuj膮 z jedzenia produkt贸w glutenowych. Mi臋dzy tymi dwoma grupami jest wiele innych, wystarczy wymieni膰 na przyk艂ad osoby z alergi膮 na gluten lub nadwra偶liwo艣ci膮. A tak偶e ci, kt贸rzy na diecie bezglutenowej zwyczajnie czuj膮 si臋 lepiej.聽

Dla wszystkich, niezale偶nie od motywacji oraz przyczyn zmiany codziennego jad艂ospisu, powsta艂a 艣wietna inicjatywa Gluten Free Box, umo偶liwiaj膮ca poznanie co miesi膮c nowych produkt贸w bezglutenowych. Specjalnie dla Was testujemy paczk臋 produkt贸w z maja.

gluten free box

Gluten Free Box – 艣wietna inicjatywa dla os贸b, kt贸re s膮 艣wiadome pewnych fakt贸w

Naukowcy podkre艣laj膮, 偶e zmodyfikowana przez lata 偶ywno艣膰 jest dzisiaj nienaturalnie mocno „glutenowa”. Najpopularniejsze zbo偶e – pszenica udoskonalana przez dekady聽 i zmieniana przez genetyk贸w tak,聽 by przynosi艂a najlepsze plony zawiera znacznie wi臋cej bia艂ek glutenowych ni偶 jeszcze kilkadziesi膮t lat temu, co prowadzi do tego, 偶e wiele os贸b jej nie toleruje. Coraz cz臋艣ciej m贸wi si臋 o tym, 偶e pszenica odpowiedzialna jest za problemy z utrzymaniem wagi, zmiany na sk贸rze, zm臋czenie, a tak偶e wiele k艂opotliwych symptom贸w – wzd臋cia, biegunki, itd. Ona, jak i inne glutenowe zbo偶a wp艂ywa膰 maj膮 r贸wnie偶 na ryzyko wyst膮pienia syndromu przeciekaj膮cego jelita, „otwieraj膮cego” wrota wielu chorobom i obni偶aj膮cego odporno艣膰 organizmu.

M贸wi si臋 nawet wprost co艣, co wiele os贸b szokuje – pszenica ma mie膰 bardziej niekorzystny wp艂yw na sylwetk臋 ni偶 cukier. Dlaczego? Wszystko ze wzgl臋du na wysoki indeks glikemiczny, kt贸ry prowadzi do nag艂ych waha艅 poziomu glukozy we krwi i w konsekwencji do podjadania, czego skutkiem ma by膰 opisany przez dr Williama Davisa w bestsellerze „Dieta bez pszenicy”聽 „pszenny brzuch”.

Istniej膮 r贸wnie偶 dowody naukowe na to, 偶e pszenica dzia艂a uzale偶niaj膮co. Dlatego tak ci臋偶ko z niej zrezygnowa膰. Z tego te偶 powodu jemy jej coraz wi臋cej, a dzisiaj tak trudno znale藕膰 produkty, kt贸re by nie zawiera艂y glutenu i pszenicy.

To tylko bardzo podstawowe fakty na ten temat. Zg艂臋biaj膮c zagadnienie, mo偶na dowiedzie膰 si臋 znacznie wi臋cej, utwierdzaj膮c si臋 w przekonaniu o szkodliwo艣ci glutenu. Nic dziwnego, 偶e osoby poszukuj膮ce tego typu wiedzy cz臋sto dochodz膮 do wniosku, 偶e gluten im nie jest do niczego potrzebny. Przechodz膮 na diet臋 bezglutenow膮 i ucz膮 si臋 je艣膰 w nieco inny spos贸b. Poznaj膮 nowe produkty i smaki…

Na drodze do nowej jako艣ci pomocna mo偶e by膰 idea Gluten Free Box.

Gluten Free Box – pud艂o 5-6 produkt贸w bezglutenowych

W czym tkwi fenomen Gluten Free Box?

Gluten Free box

 

Przede wszystkim w niespodziance. W dniu zamawiania pud艂a nie mamy wiedzy dotycz膮cej tego, co znajdziemy w swojej paczce. Sk艂ad jest owiany tajemnic膮. A偶 do dnia wysy艂ki. Wtedy wszyscy otrzymuj膮 swoje boxy, a w nich znane i mniej znane produkty bez glutenu – do przetestowania wraz z inspiruj膮cymi przepisami.

W edycji majowej znalaz艂y si臋:

  • bio makaron gryczany ALB-Gold
  • pasta s艂onecznikowa o smaku Curry Zwergenwiese Pflanzlicher Brotaufstrich
  • amarantus ekspandowany z miodem Amarello
  • ekologiczne orzechy w surowej czekoladzie Cocoa
  • wega艅skie 偶elki je偶ynowo-truskawkowe bez cukru i 偶elatyny Le Bonelle Gel茅es
  • naturalna przek膮ska z suszonych jab艂ek i porzeczek Chc臋 zdrowo 偶y膰.

Co mog臋 powiedzie膰 o paczce z pozycji osoby b臋d膮cej na diecie bezglutenowej z powodu wyst臋puj膮cej w rodzinie nietolerancji glutenu?

Ano tyle, 偶e…

Gluten free box

Niekt贸re produkty, kt贸re znalaz艂y si臋 w majowym boxie s膮 dobrze znane „starym bezglutenkom”- na przyk艂ad amarantus ekspandowany – 艣wietne 藕r贸d艂o bia艂ka i wapnia, obni偶aj膮ce ci艣nienie krwi, zmniejszaj膮ce ryzyko zachorowania na cukrzyc臋, choroby serca i nowotwory. Podobnie sytuacja wygl膮da z ekologicznymi orzechami w czekoladzie Cocoa – produkt otrzymamy w ka偶dym wi臋kszym sklepie. Jest smaczny, cho膰 do艣膰 zaskakuj膮cy w smaku. Zaskoczeniem mo偶e by膰 pasta s艂onecznikowa, bio makaron gryczany o cudownym czekoladowym kolorze i mocnym bardzo gryczanym charakterze. Moje serce i podniebienia dzieci podbi艂y jednak wega艅skie 偶elki i przek膮ska w formie wygodnych listk贸w z jab艂ek i porzeczek.

Gluten Free Box

 

Gluteen Free Box mo偶na zamawia膰 tutaj. Polecam!

    21 komentarzy

  • uwielbiam takie paczki – niespodzianki. nigdy nie wiadomo co znajduje si臋 w 艣rodku. pozdrawiam ciep艂o!

  • kt@wp.pl' Olenka

    jestem bardzo ciekawa tego makaronu gryczanego….

  • kt@wp.pl' Ala

    Jestem na diecie bezglutenowej z koniecznosci…i mysle, ze to swietny pomysl takie paczki

  • Nie jestem wprawdzie na diecie bezglutenowej, ale uwa偶am, 偶e zawsze warto poznawa膰 nowe produkty i odkrywa膰 smaki. Ciesz臋 si臋, 偶e jest coraz wi臋cej dost臋pnych produkt贸w bezglutenowych i coraz wi臋ksza 艣wiadomo艣膰. Moja kuzynka cierpia艂a na bardzo siln膮 nietolerancj臋 glutenu i trzydzie艣ci kilka lat temu to by艂 bardzo du偶y problem. W艂a艣ciwie nie wiadomo by艂o co jej mo偶na dawa膰 do jedzenia, a i ilo艣膰 produkt贸w w sklepach by艂a mocno ograniczona. Pozdrawiam

  • Wiesz, jak naci膮gasz? U mnie w miejscowo艣ci tyle, co nic z produkt贸w bezglutenowych, a zw艂aszcza nowo艣ci. Tak cz艂owiekowi te偶 si臋 cz臋sto nie chce szuka膰, chyba 偶e na p贸lkach stoi w odpowiednim miejscu. Chocia偶 nabra艂am pewne w膮tpliwo艣ci, ale te偶 i nie szuka艂am tego w stowarzyszeniu. Wiem, 偶e trzeba troch臋 zaufa膰, ale lubi臋, kiedy produkty maj膮 certyfikat.

  • edBardzoytamarta@wp.pl' Na

    opcja fajna… szkoda, ze taka droga

  • edBardzoytamarta@wp.pl' Ada

    moim zdaniem takie testowanie to powinno by膰 w艂a艣nie w formie promocji a nie wysokich cen Emotikon confused

  • edBardzoytamarta@wp.pl' Na

    podejrzewam, ze te produkty zakupione normalnie w sklepie beda taniej kosztowac… Z tego co widze to produkty tam dostepne sa w cenie miedzy 6-10zl… razy 6… to ja juz wole sobie sama je kupic 馃檪

  • edBardzoytamarta@wp.pl' Asia

    Problem Moje Panie polega r贸wnie偶 – niestety – na cenie produkt贸w. bezglutenowych, bez laktozy, cukru itd…. smutne prawda ?
    Mam nadziej臋 偶e kiedy艣 takie produkty b臋d膮 w normalnych cenach .Jak ca艂a reszta . A od ludzi b臋dzie tylko i wy艂膮cznie zale偶a艂o czym si臋 偶ywi膮 ….

  • edBardzoytamarta@wp.pl' Leokadia

    problem polega na tym, ze ci臋偶ko kupi膰 produkty – np. czekolad臋, kt贸ra jest bezglutenowa i jednocze艣nie nie ma cukru (i cz臋sto mleka)

  • A ja powiem szczerze, 偶e jestem bardzo negatywnie nastawiona do tych wszystkich rzeczy. Oczywi艣cie nie podwa偶am faktu, 偶e ok 10% spo艂ecze艅stwa ma problem z glutenem, czy to alergi膮 czy nietolerancj膮 – i rzeczywi艣cie takie osoby powinny wyeliminowa膰 gluten ze swojej diety. Natomiast…
    By艂am ok 3 miesi膮ce na diecie bezglutenowej, 偶eby odci膮偶y膰 w膮trob臋. Mam silne b贸le g艂owy i metod膮 pr贸b i b艂臋d贸w lekarze testowali na mnie r贸偶ne sposoby pozbycia si臋 tych b贸li. Czu艂am si臋 na tej diecie fatalnie. Ale co ucieszy bardzo du偶o os贸b schud艂am niesamowicie. I mnie jako 偶ywieniowca zacz臋艂o to bardzo nurtowa膰. Chudniecie w pewnym tempie – szybkim tempie jest bardzo szkodliwe i mo偶e spowodowa膰 efekt jo-jo i inne problemy zdrowotne. Zacz臋艂am stopniowo wprowadza膰 z powrotem gluten do diety, przyty艂am, ale nie tak bardzo jak si臋 tego obawia艂am.
    Dieta bezglutenowa jest bardzo trudna, nie ma wielu restauracji czy bar贸w, gdzie serwuj膮 diet臋 bezglutenow膮. Poza tym produkty takie s膮 bardzo drogie. I kto艣, kto podejmuje si臋 tej diety, jest w stanie wytrzyma膰, ale nie zbyt wiele czasu. Kiedy艣 b臋dzie musia艂 wr贸ci膰 do diety z glutenem. I wtedy … tycie, problemy z trawieniem.
    Antidotum z mojego do艣wiadczenia jest takie – zredukujmy ilo艣膰 glutenu. Ale nie eliminujmy go ca艂kowicie z diety, bo jest to bardzo cenne bia艂ko!

    • dorota

      I dobrze, 偶e napisa艂a艣 szczerze. My jeste艣my na diecie ca艂膮 rodzin膮, bo dw贸m z czterech os贸b gluten na pewno szkodzi i niewskazana jest ani odrobina. Dlatego 艂atwiej nam zachowa膰 czysto艣膰 w kuchni, gdy wszyscy jemy bezglutenowo. Poza tym jest to wygodniejsze z praktycznego punktu widzenia – gotowanie, a tak偶e z wielu „ludzkich” sytuacji.
      Jestem 艣wiadoma, 偶e ka偶dy mo偶e czu膰 si臋 inaczej na diecie bez glutenu. Jest to na pewno dieta bardzo wymagaj膮ca, ale gdy si臋 przyzwyczaimy, my艣l臋, 偶e staje si臋 „normalna”. Mam mieszane uczucia co do tego fragmentu Twojej wypowiedzi, w kt贸rej piszesz, 偶e gluten jest potrzebny. Lekarze te偶 maj膮 podzielone zdanie na ten temat, wi臋kszo艣膰 z kt贸rymi rozmawia艂am m贸wi, 偶e dieta bez glutenu o ile jest zr贸偶nicowana i nie opiera si臋 na gotowych produktach jest bardzo zdrowa i nie prowadzi do niedobor贸w….A co do chudni臋cia to pewnie jaki艣 argument potwierdzaj膮cy fakt, 偶e jednak pszenica ma wysoki indeks glikemiczny, kt贸ry sprawia, 偶e jemy du偶o wi臋cej ni偶 rzeczywi艣cie potrzebujemy. Cho膰 akurat osoby z celiaki膮 na diecie bez glutenu cz臋sto tyj膮, co akurat jest mile widziane i wynika z czego innego. Temat rzeka 馃槈

  • Te orzechy w surowej czekoladzie s膮 boskie <3

  • edBardzoytamarta@wp.pl' Kasia

    O…nie znala艂am, fajne, chetnie potestuje

  • Uwa偶am, 偶e to 艣wietna propozycja aby pozna膰 nowe produkty zar贸wno dla os贸b, kt贸re dopiero przechodz膮 na diet臋 bezglutenow膮 i jeszcze nie orientuj膮 si臋 w ofercie produkt贸w bezglutenowych, jak i tych, kt贸rzy ulegli”modzie” na diety bezglutenowe. Nie b臋d臋 ju偶 tutaj dyskutowa膰 czy s艂usznie czy nie bo uwa偶am, 偶e ka偶dy ma prawo sam decydowa膰 czym si臋 偶ywi i jak wygl膮da jego dieta.

    • dorota

      Tak, to prawda. Na szcz臋艣cie ka偶dy mo偶e zdecydowa膰 samodzielnie o tym, jak wygl膮da jego dieta. I oby tak na zawsze pozosta艂o 馃檪

  • W diecie chodzi g艂贸wnie o kalorie je艣li bierze si臋 pod uwag臋 zrzucenie wagi lub jej utrzymanie czy podwy偶szenie. Paczka mi si臋 bardzo podoba, a orzechy w surowej czekoladzie musz臋 kiedy艣 kupi膰.

  • edBardzoytamarta@wp.pl' Marcelina

    Ci kt贸rzy uwa偶aja ze to moda niech sobie uwa偶aja ale nie 偶ycze im objaw贸w takiej alergii, jakby doswiadczyli to inaczej by spiewali:) ta moda akurat wiekszosci wyjdzie na dobre, a my alergicy mamy przynajmniej wiekszy wybor:)

  • edBardzoytamarta@wp.pl' Weronika

    Bardzo podoba mi si臋 inicjatywa, jednak paczki s膮 do艣膰 drogie i chyba wol臋 wybra膰 w sklepie to co chc臋 i zu偶yj臋, ni偶 dosta膰 jakie艣 s艂odko艣ci, kt贸re b臋d膮 le偶e膰 w szafce. Pewnie to dobry pomys艂 dla tych, kt贸rzy nie orientuj膮 si臋 co jest na rynku. Natomiast ci na bie偶膮co tak jak wspomnia艂am- wol膮 pewnie wybra膰 co lubi膮

  • edBardzoytamarta@wp.pl' Milka

    na pewno zamowie…ale w nastepnym miesiacu 馃檪

Zostaw komentarz

Mo偶esz u偶y膰 HTML tag贸w i atrybut贸w: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>