G艂贸wne menu

Przydatne triki, jak wyd艂u偶y膰 trwa艂o艣膰 produkt贸w

Jak przed艂u偶y膰 trwa艂o艣膰 owoc贸w i warzyw? Co zrobi膰, by popularne uwielbiane produkty by艂y smaczniejsze? Wypr贸buj poni偶sze sprawdzone triki i nie marnuj 偶ywno艣ci!

Marnujemy na pot臋g臋

Polacy ka偶dego roku marnuj膮 oko艂o 9 milion贸w ton 偶ywno艣ci. Wed艂ug Komisji Europejskiej, jeste艣my na 5 miejscu na li艣cie kraj贸w w Europie marnuj膮cych najwi臋cej jedzenia.

Nadal wiemy zbyt ma艂o o przechowywaniu 偶ywno艣ci i jej wykorzystywaniu w kuchni. Tymczasem stosuj膮c si臋 do pewnych zasad, mo偶na przed艂u偶y膰 偶ywotno艣膰 jedzenia.

Jak przed艂u偶y膰 trwa艂o艣膰 truskawek?

truskawkiTruskawki dla wielu s膮 synonimem wczesnego lata. Ich smak to przyjemno艣膰, na kt贸r膮 czeka si臋 przez wiele tygodni i do kt贸rej t臋skni si臋 zim膮. Niestety owoce te szybko si臋 psuj膮. Czy mo偶na jako艣膰 przed艂u偶y膰 ich trwa艂o艣膰?

O ile znana jest wiedza dotycz膮ca tego, 偶e d艂u偶ej przetrwaj膮 w dobrej kondycji truskawki niemyte i z szypu艂kami, o tyle s膮 metody ma艂o znane, a du偶o bardziej skuteczne, kt贸re mog膮 zdumiewa膰.

Na przyk艂ad ta: sposobem na d艂u偶sz膮 trwa艂o艣膰 truskawek ma by膰 polewanie ich bardzo gor膮c膮 wod膮, a nast臋pnie ich wysuszenie.

Co zrobi膰, by truskawki lepiej smakowa艂y? Na pewno podawa膰 je w temperaturze pokojowej a nawet ciep艂e…Chowanie do lod贸wki i spo偶ywanie od razu po wyci膮gni臋ciu z niej zuba偶a ich smak i aromat. Wiedz膮 o tym doskonale osoby, kt贸re mia艂y okazj臋 je艣膰 truskawki prosto z krzaczka…

呕贸艂ty ser d艂u偶ej 艣wie偶y

Jak przed艂u偶y膰 trwa艂o艣膰 偶贸艂tego sera?

Dobrym sposobem jest owini臋cie go szmatk膮 nas膮czon膮 w whisky i schowanie go do plastikowej torebki. Mo偶na r贸wnie偶 umie艣ci膰 ser w plastikowym pude艂eczko z 艂y偶eczk膮 cukru (cukier wch艂ania wilgo膰 i pozwala na d艂u偶sze przechowywanie).

Szparagi w wodzie

Szparagi warto wstawi膰 do wody, na przyk艂ad do kubka i przechowywa膰 w lod贸wce. Je艣li bylina straci艂a swoj膮 艣wie偶o艣膰, mo偶na spr贸bowa膰 owin膮膰 jej ko艅ce papierowym wilgotnym r臋cznikiem…

Najlepiej szparagi przechowywa膰 kr贸tko, szybko przygotowuj膮c je do spo偶ycia.

Cytrusy: nie w lod贸wce

Wiele owoc贸w przechowujemy w lod贸wce. Tymczasem truskawki, pomara艅cze i grejpfruty maj膮 bogatszy smak, gdy przechowujemy je w temperaturze pokojowej a przynajmniej na godzin臋, dwie przed spo偶yciem wyjmiemy z lod贸wki. Z cytryny oraz limonki otrzymamy wi臋cej soku, gdy nie s膮 zimne.

Wi臋kszo艣膰 cytrus贸w b臋dzie soczysta i 艣wie偶a, przechowywana w temperaturze pokojowej przez tydzie艅. W lod贸wce ich przydatno艣膰 do spo偶ycia wyd艂u偶y si臋. Jak to pogodzi膰? Na pewno dobrym pomys艂em jest wyci膮gni臋cie owoc贸w na kilka godzin przed spo偶yciem!

Budy艅

Gdy ugotujesz budy艅 i nie zjesz wszystkiego, nie wstawiaj go do lod贸wki. Budy艅 zawiera skrobi臋, kt贸ra nie lubi niskich temperatur. W lod贸wce budy艅 si臋 rozwarstwi, co nie wygl膮da zbyt apetycznie…

Pakowanie pr贸偶niowe

Trwa艂o艣膰 produkt贸w spo偶ywczych mo偶na wyd艂u偶y膰, inwestuj膮c w specjalne opakowania pr贸偶niowe. W ten spos贸b mo偶na chroni膰 je przed wp艂ywem niekorzystnych czynnik贸w zewn臋trznych, w tym zw艂aszcza bakterii. Sprawiaj膮, 偶e smak i aromat jest trwalszy.

Zostaw komentarz

Mo偶esz u偶y膰 HTML tag贸w i atrybut贸w: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>