3 fantastyczne sałatki z surowym kalafiorem
Większość z nas nie wyobraża sobie zjedzenia kalafiora w innej postaci, jak ugotowanej – czy to w wodzie, czy na parze. Nie brakuje również chętnych do jedzenia pieczonego kalafiora. Ale surowego? Tu zwolenników jest znacznie mniej. Niesłusznie! Okazuje się, że surowy kalafior przynosi całe mnóstwo możliwości. Jedną z nich są kolorowe sałatki do przygotowania w kilka chwil w domu.
Dlaczego warto przygotować sałatkę z surowym kalafiorem?
- wystarczy 10 minut na przygotowanie,
- sałatka z surowym kalafiorem fenomenalnie smakuje,
- kalafior w surowej postaci super chrupie,
- sałatka z surowym kalafiorem zazwyczaj skutecznie zaskakuje gości, częste są pytania o tajemniczy składnik 🙂
- surowy kalafior pozwala dostarczyć dużo więcej witamin i mikroelementów niż warzywo ugotowane w wodzie,
- kalafior może być łączony z wieloma innymi składnikami – dzięki temu można uzyskać efekt, na jakim nam zależy.
Sałatka z surowym kalafiorem – numer 1
- ćwiartka kalafiora rozdzielonego na różyczki i następnie zmiksowanego w blenderze do rozmiaru ryżu
- 200 gramów ulubionego żółtego sera pokrojonego w kostkę,
- majonez lub jogurt naturalny
- uprażone na patelni orzeszki piniowe
Wszystkie składniki łączymy i dodajemy ulubione przyprawy.
Sałatka z surowym kalafiorem – numer 2
- ćwiartka kalafiora zmiksowanego w blenderze
- 5 łyżek uprażonych na patelni pestek słonecznika
- 3 ugotowane na twardo jajka
- kukurydza z puszki
- pęczek koperku
- majonez
Wszystkie składniki łączymy i doprawiamy do smaku (jeśli to konieczne) – solą, pieprzem i czerwoną papryką.
Sałatka z surowym kalafiorem – przepis numer 3
- ćwiartka zblendowanego kalafiora lub startego na tarce,
- ogórek pokrojony na kawałki,
- duży pomidor pokrojony na kawałki,
- 250 gramów jogurtu greckiego,
- pęczek koperku.
Wszystkie składniki łączymy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Smacznego!
7 komentarzy
Mniam! Brzmi naprawdę pysznie. Na pewno wykorzystam ten przepis w swojej w kuchni. Od kiedy razem z siostrą staramy się zrzucić kilka kilogramów, zwracamy szczególną uwagę na to co jemy. Ponadto codziennie biegamy i stosujemy REKLAMA, żeby dostarczyć organizmowi witamin oraz podkręcić metabolizm. Dzięki temu nasze tkanki tłuszczowe są regularnie spalane.
Bardzo fajne przepisy i na weekend będę robić bo lubię surowy kalafior 🙂
Znam smak surowego kalafiora – uwielbiam. Czasem robię z nim surówkę „na winie” – czyli co się pod rękę nawinie. Zawsze jest świetna. Twoje przepisy mi się przydadzą i to bardzo. Mój mąż jada kalafiora tylko na surowo:) Pozdrawiam
Koniecznie muszę wypróbować. 🙂
muszę wypróbować, kiedyś chyba jadłam z kalafioem
Nigdy nie robiłam sałatki z surowego kalafiora. Tak po prostu zjadam sam surowy.
Uwielbiam też surowego kalafiora i brokuły, pomidor i jajko – coś przepysznego. A z tartego kalafiora to w ogóle polecam kotlety z dodatkiem kaszy jaglanej, właśnie czekają na moim kuchennym blacie aż przyjdzie ochota na to, by je usmażyć. 🙂