Awokado? O właściwościach, które warto docenić

Awokado jest kaloryczne, ale szybko zapewnia uczucie sytości. Jego wielką zaletą jest to, że właściwie nie zawiera cukru. Nazywane jest „pokarmem szczęścia” i co ciekawe to niejedyne powody, dla których warto włączyć owoc o zielonej skórce do codziennego menu.

Dlaczego warto jeść awokado?

Awokado jest bardzo cennym źródłem wartościowych tłuszczy (omega 9, ma także dobrą proporcję kwasów omega 3 do omega 6) i antyoksydantów, stojących na straży młodości, a także chroniących przed wieloma poważnymi chorobami. Dzięki zawartości potasu obniża ciśnienie krwi. Dostarcza także witaminy: C, E, A, a także cenne witaminy z grupy B, zwłaszcza kwas foliowy. Za sprawą zawartości luteiny i zeaksantyny doskonale wpływa także na wzrok.

To nie wszystkie korzyści. Inne warte wymienienia, to:

• chroni przed rozwojem cukrzycy,
• poprawia pracę układu nerwowego i mózgu,
• kwas oleinowy z owoców awokado zapobiega chorobom serca, miażdżycy,
• ma działanie przeciwnowotworowe (kanadyjscy naukowcy znaleźli w zielonym owocu lipid, który usprawnia walkę z białaczką), dodatkowo wykazano, że chroni przed rakiem piersi u kobiet i nowotworem prostaty u mężczyzn,
• spowalnia proces starzenia,
• polecane jest na stany zapalne jelit i żołądka,
• wzmacnia cebulki i włosy, chroniąc je przed wypadaniem.

Tłusty i odżywczy owoc jest przy tym szalenie uniwersalny. Może być łączony zarówno ze słodkimi, jak i słonymi daniami. Warto zastąpić nim masło…W 100 gramach zawiera 166 kcal.

Kilka ciekawostek

• Czy wiesz, że nazwa „awokado”, najprawdopodobniej w nawiązaniu do jego kształtu, pochodzi od azteckiego „ahuacatl”, oznaczającego…”jądro”?
• Owoc ten nazywany jest również „smaczliwką”.
• Niektórym przypomina gruszkę,czasami nazywane jest właśnie w ten sposób „awokado-gruszka”
• Pestka awokado jest jadalna. Ale nie połykaj jej! Spróbuj ją zmiażdżyć lub zetrzeć i dodaj tak uzyskany proszek do zupy czy smoothie. Zanim to zrobisz, dokładnie ją umyj i wysusz przez kilka dni.
• Z pestki można zrobić także napar, który warto pić trzy razy dziennie. Jeśli chcesz, wzbogać jego smak, dodając ulubione zioła lub miód.
• Czy wiesz, że wyciskając pestkę awokado, uzyskasz mleczny płyn, który po kontakcie z powietrzem stanie się czerwony?
• Kupując owoce, należy szukać miękkich, ale nie nazbyt miękkich owoców.
• Dojrzałe owoce warto przechowywać w lodówce, a te, które są jeszcze twarde kilka dni w temperaturze pokojowej.

Lubicie awokado?