Główne menu

Inf. prasowa
Lekkie wino na lato – jakie wybrać i do czego podawać?

Jesienią i zimą najczęściej zaopatrujemy się w butelki wina czerwonego, intensywnie tanicznego i rozgrzewającego, które nie tylko uprzyjemni niejeden długi wieczór, lecz także będzie pasowało idealnie do cięższych potraw na bazie czerwonego mięsa. Latem jednak nasze wybory kształtują się zgoła inaczej. Na wagę złota okazują się wówczas winna lekkie, idealne na upały, spotkania ze znajomymi, czy też odpowiednie na grilla. Jednak jakie dokładnie wina na lato będą najlepszym wyborem? Pomagamy wybrać lekkie wino czerwone, białe i różowe idealne na tę porę roku!

Dobre lekkie wino białe na lato

Dla wielu smakoszy z pewnością pierwszym wyborem, gdy chodzi o wino na lato, okaże się trunek tego rodzaju o jasnej barwie. Nic w tym dziwnego. Będzie on z reguły zdecydowanie mniej cierpki od czerwonego i zdecydowanie bardziej orzeźwiający. Co więcej, w bukiecie białych win często możemy rozpoznać kojarzące nam się z wakacyjną beztroską cytrusy i owoce tropikalne. Lekkie wino białe odnajduje się jako dodatek do przekąsek, ryb, sałatek czy owoców morza. Specjałem, który sprawdzi się jako wino na lato, jest np. wytrawne chilijskie Chardonnay Gran Reserva, V-Selection, czy też soczyste węgierskie Chardonnay „Ikon”, Balaton. Oczywiście słynne Chardonnay to tylko jedno z polecanych lekkich białych win na lato. Jeśli interesuje nas w szczególności lekkie wino półwytrawne, nie popełnimy błędu, stawiając np. na gruzińskie Gemieri, wybitnie owocowe i zbliżające się smakiem do trunków półsłodkich. Miłośnicy win w słodszym wydaniu powinni natomiast pamiętać o Muskatach!

Nie zapominajmy też, że wśród białych win na lato znajdziemy wiele lekkich win musujących. Należą do nich m.in. Prosecco Extra Dry, Grande Conte (zdaniem smakoszy szczególnie dobrze smakuje po schłodzeniu, serwowane w gorące dni) czy łagodnie wytrawne, delikatnie bąbelkowe węgierskie Frizzante, Paulus, które przypadnie do gustu przede wszystkim miłośnikom specjałów o bardziej wyczuwalnej kwasowości. Wina na lato to w końcu oryginalne Szampany, których lwią część stanowią napitki o jasnej barwie!

Lekkie czerwone wino

Chociaż latem szczególną popularnością cieszą się trunki o słomkowo-złotym kolorze, nie oznacza to, że nie znajdziemy świetnego lekkiego czerwonego wina na wakacje. W tej roli sprawdzi się np. jedno z kuszących win francuskich z Alzacji, takie jak lekkie wino czerwone wytrawne Pinot Noir, Weiber, dobre zarówno do pieczonego kurczaka, jak i wieprzowiny czy warzyw z grilla. Jeśli poszukujemy wina o łagodnym smaku w wydaniu półsłodkim, odpowiedni będzie np. słoweński kupaż odmian Cabernet Sauvignon, Merlot i Refosco, Red Cuvée, Vina Koper, które świetnie podkreśli smak pysznych deserów czy drobiu na ostro. Lekkie wina czerwone wytrawne na lato to też np. Merlot/Saint Laurent, Weingut Pfaffman, o delikatnej cierpkości, nienarzucającym się zapachu i subtelnej kwasowości, świetne do pizzy czy makaronów.

Różowe wino na lato

Jeśli marzy nam się na lato wino lekkie, którego charakter jednoznacznie kojarzy się z beztroskim wypoczynkiem i brakiem zmartwień, bardzo możliwe, że tym, czego szukamy, jest właśnie lekkie wino różowe. Może to być półsłodkie kalifornijskie wino White Zinfandel, Showdown, dobre do drobiu, warzyw, owocowych deserów czy serów. Jasna barwa doskonale współgra z jego niezobowiązującym charakterem. W owocowym bukiecie dominują jabłko i porzeczka. Kolejne wino lekkie dobre na gorące dni to węgierskie Promenád Rosé, Balaton, świetnie zrównoważone, wyborne w wydaniu solowym. Jeśli jednak planujemy serwować je do posiłku – dogada się bez trudu z drobiem, rybami lub warzywami przyrządzanymi na różne sposoby. Gdy natomiast gustujemy w trunkach wybitnie wytrawnych, o olbrzymim potencjale orzeźwiającym, strzałem w dziesiątkę okaże się np. Pink Sands z Prowansji, dobre do ostryg, sałatek i serów pleśniowych. Godną alternatywę stanowi dla niego soczyste Saint-Chinian, Les Combes Noires z Langwedocji.

Jak się zatem okazuje – wyśmienite wina na lato to zarówno lekkie wina czerwone i białe, jak i zabawowe różowe. Okres letni to także okres idealny do sięgnięcia po dobre prosecco. Na pewno warto skorzystać z potencjału kulinarnego lekkich win we wszystkich kolorach i wypróbować różnych sposobów na ubarwienie wolnego czasu!

Zostaw komentarz

Możesz użyć HTML tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>