Inf. prasowa

Po co oleina palmowa w mleku modyfikowanym?

Pomimo tego, iż oleina palmowa zaliczana jest do grupy tłuszczów roślinnych, w odróżnieniu od większości z nich jest źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych uznawanych za mniej wartościowe. Z tego powodu wokół niej powstało wiele mitów, które zalecają, by jej unikać. Stąd też wiele mam dostrzegając jej obecność w składzie mleka modyfikowanego, rezygnuje z jego zakupu. Tymczasem okazuje się, że oleina palmowa nie znalazła się w nim bez powodu. Wyjaśniamy, jaką funkcję oleina palmowa spełnia w mleku modyfikowanym.

Po co oleina palmowa w mleku modyfikowanym?

Pomimo tego, iż oleina palmowa zaliczana jest do grupy tłuszczów roślinnych, w odróżnieniu od większości z nich jest źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych uznawanych za mniej wartościowe. Z tego powodu wokół niej powstało wiele mitów, które zalecają, by jej unikać. Stąd też wiele mam dostrzegając jej obecność w składzie mleka modyfikowanego, rezygnuje z jego zakupu. Tymczasem okazuje się, że oleina palmowa nie znalazła się w nim bez powodu. Wyjaśniamy, jaką funkcję oleina palmowa spełnia w mleku modyfikowanym.

Świadomość = bezpieczeństwo

Zdecydowana większość mam przed wprowadzeniem do diety swojego dziecka mleka modyfikowanego starannie zapoznaje się z listą zawartych w nim składników. Mamy nadzieję, że i Ty należysz do grona mam, które dokonują świadomych wyborów i podają swoim dzieciom to, co najlepsze. Jeżeli jednak kiedykolwiek Twój niepokój wzbudziła oleina palmowa w składzie mleka modyfikowanego, uspokajamy – nie masz powodów do obaw. Oleina palmowa to pochodna dobrze znanego oleju palmowego, który spożywany w racjonalnych ilościach jest bezpieczny dla zdrowia. Zawartość oleiny palmowej w większości mieszanek mleka modyfikowana jest niewielka i co niezwykle istotne – adekwatna do zapotrzebowania dzieci na tłuszcze w diecie. Należy pamiętać o tym, że każda zmiana sposobu żywienia niemowlęcia powinna odbywać się po konsultacji z lekarzem.

Jaką rolę spełnia oleina w mleku modyfikowanym?

Mleko matki jest bogate w tłuszcze. Dodawanie do mleka modyfikowanego oleiny palmowej ma na celu stworzenie mieszanki kwasów tłuszczowych nasyconych i nienasyconych o odpowiednich proporcjach. Dzięki temu udaje się zachować w produkcie prawidłowe proporcje obydwu rodzajów kwasów tłuszczowych przy jednoczesnym zachowaniu jego właściwej konsystencji. Oleinę palmową lub olej palmowy można znaleźć w większości rodzajów mleka modyfikowanego. Zanim sięgniesz po dany produkt, upewnij się, jaka jest jej zawartość i czy ogólna zawartość tłuszczu w mieszance jest dostosowana do norm żywieniowych przypisanych do wieku dziecka.

Tłuszcze w diecie malucha – co musisz o nich wiedzieć

Tłuszcze w diecie dziecka, podobnie jak i u osób dorosłych, odgrywają bardzo istotną rolę, a ich znaczenia w żaden sposób nie można bagatelizować. To im zawdzięczamy to, że nasze pociechy zdrowo rosną i prawidłowo się rozwijają. Tłuszcze tuż obok węglowodanów są źródłem energii, dostarczają witamin (A, D, E, K), stanowią materiał budulcowy tkanek, umożliwiają magazynowanie zapasu energetycznego, a także chronią przed nadmierną utratą ciepła. To tylko kilka z funkcji, jakie tłuszcze pełnią w organizmie człowieka.

Ważne jest jednak to, aby ich zawartość nie przekraczała norm żywieniowych przypisanych do określonego wieku dziecka, gdyż spożywane w nadmiarze przyczyniają się do nadmiernego przyrostu tkanki tłuszczowej, co prowadzi do nadwagi i otyłości oraz zwiększa ryzyko rozwoju chorób z nimi związanych (m.in chorób układu sercowo-naczyniowego). Zapotrzebowanie na tłuszcz zmniejsza się wraz z wiekiem. Przyjmuje się że pomiędzy 2. a 3. rokiem życia tłuszcz w diecie dziecka może stanowić ok 35 – 40% dziennego zapotrzebowania energetycznego. Przed ukończeniem przez dziecko drugiego roku życia powinno przestrzegać się norm żywieniowych odnoszących się do zawartości tłuszczu w diecie malucha. (1,2)

Aby osiągnąć najlepsze efekty należy dbać o zdrową dietę w czasie ciąży i po urodzeniu dziecka. Nie należy decydować się na nieuzasadnione dokarmianie. Karmienie butelką może powodować osłabienie laktacji. Karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt.

Karmienie piersią jest najlepszym sposobem żywienia i zapewnia najwięcej korzyści Twojemu dziecku.

Bibliografia:

1. Ostrowska L., Tłuszcze, https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/67338,tluszcze, data dostępu: 04.12019 r.
2. Horvath A., Czy w żywieniu małych dzieci należy stosować mleko o zwiększonej zawartości tłuszczu (np. 3,8%)?, https://www.mp.pl/pacjent/pediatria/lista/122659,czy-w-zywieniu-malych-dzieci-nalezy-stosowac-mleko-o-zwiekszonej-zawartosci-tluszczu-np-38, data dostępu: 04.11.2019 r.