Sezon na dynię – co możesz wyczarować z jesiennego warzywa?

Frytki z dyni przepis

A gdyby tak przygotować frytki z dyni – smaczne i chrupiące?

Przepis jest bardzo prosty. Będziemy potrzebować

1/2 dyni Hokkaido
przyprawę do frytek
1 łyżkę oliwy z oliwek

Dynie kroimy w paseczki. Wrzucić na rozgrzaną patelnię. Smażyć lekko potrząsając patelnią od czasu do czasu. Można jeść na ciepło i zimno.

Dynia w occie

Świetny smak dyni możemy zachować na dłużej, zaprawiając ją na zimę.

Na około osiem półlitrowych słoików będziemy potrzebować:

• około 2-2,5 kg dyni,
• 3 litry wody,
• 500 ml octu,

Lukier:

• 2,5 szklanki cukru,
• 2,5 litra wody,
• ok. 16 goździków,
• pół łyżki soli.

Obraną i umytą dynię oczyszczamy z nasion i miękkiego miąższu. Kroimy w kostkę, zalewamy wodą z octem. Tak zostawiamy na około 24 godziny.

Następnie wylewamy miksturę octową i gotujemy lukier i dodajemy dynię. Gotujemy do momentu zeszklenia dyni (aż zmieni ona kolor na bardziej wyrazisty).

Dynię wkładamy do wcześniej wyparzonych słoików. Następnie słoiki kładziemy do góry dnem.