Inf. prasowa

Witamina e – cenna nie tylko dla naszej skóry. Jak wpływa na nasz organizm?

Witamina E (α-tokoferol) to ważny składnik odżywczy, którego nie może zabraknąć w codziennej diecie dzieci, młodzieży i osób dorosłych. Ten silny antyoksydant pełni szereg istotnych funkcji, pozwalając zachować nam młody wygląd i zdrowie. Jakie są główne właściwości witaminy E i co stanowi jej cenne źródło? Czy nadmiar witaminy E jest niebezpieczny i jak rozpoznać jej niedobór w organizmie?

Właściwości i działanie witaminy E. Jaki jest wpływ witaminy E na nasze zdrowie?

Witamina E jest rozpuszczalna w tłuszczach, podobnie jak witamina D, A oraz witamina K. Pełni w organizmie wiele zróżnicowanych ról. Jest silnym przeciwutleniaczem, hamuje działanie wolnych rodników, tym samym opóźniając proces starzenia i dobroczynnie wpływając na skórę. Ma właściwości odżywcze i regenerujące, stanowi składnik wielu kremów i maści. Witamina E zapobiega również uszkodzeniu naczyń krwionośnych i powstawaniu zakrzepów, wpływa na wydajność mięśni oraz chroni wzrok, poprawiając ostrość widzenia. Nie bez przyczyny jest określana mianem witaminy płodności – zwiększa potencję i poprawia parametry męskiego nasienia (tak naprawdę jest niezbędna do produkcji spermy), a w przypadku ciężarnych kobiet, zmniejsza ryzyko poronienia. To nie wszystko. Zaspokajając dzienne zapotrzebowanie na witaminę E, wzmacniamy swój układ immunologiczny, dzięki czemu stajemy się mniej podatni na infekcje sezonowe.

W jakich produktach występuje witamina E?

Bogate źródło witaminy E stanowią przede wszystkim produkty pochodzenia roślinnego, takie jak:

• orzechy laskowe,
• migdały,
• nasiona słonecznika,
• pestki dyni,
• pistacje,
• sezam,
• awokado,
• pomidor,
• margaryny,
• warzywa zielonolistne (sałaty, szpinak).

Witamina E występuje nie tylko w pokarmach, jest też częstym składnikiem wielu suplementów diety. Jednak przyjmując witaminę E w postaci syntetycznej, należy ściśle stosować się do zaleceń umieszczonych na ulotce i nie przekraczać rekomendowanych przez producenta dawek. Zgodne z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia dobowe zapotrzebowanie u osób dorosłych i młodzieży wynosi 8–10 mg, natomiast kobiety w okresie laktacji powinny przyjmować nieco większe ilości witaminy E (11 mg). Jeśli chodzi o najmłodszych pacjentów – zalecana dawka dla niemowląt to 4-5 mg, dzieci w wieku 1-6 lat – 6 mg, dzieci w wieku 7-9 lat – 7 mg.

Awitaminoza – jakie są typowe objawy niedoboru witaminy E?

Warto podkreślić, że bardzo rzadko dochodzi do niedoborów witaminy E – najczęściej problemy z wchłanianiem tego składnika odżywczego mają pacjenci chorzy na celiakię i mukowiscydozę. Osoby z awitaminozą mają problemy ze snem, koncentracją, chorują na niedokrwistość, są rozdrażnione, zmęczone, a w przypadku skaleczeń obserwują wolniejsze gojenie się powstałych ran. Innym objawem niedostatku witaminy E może być bezpłodność, pogorszenie się wzroku, bóle mięśniowe, blada cera lub zwiększona podatność na infekcje, takie jak grypa czy przeziębienie.

Czy nadmiar witaminy E jest niebezpieczny?

Chwilowa nadpodaż witaminy E nie jest szkodliwa dla zdrowia (charakteryzuje się niską toksycznością, bardzo trudno ją przedawkować). Długotrwałe stosowanie dużych dawek witaminy E (powyżej 1000 mg/dobę) może powodować zmęczenie, bóle głowy, zaburzenia ze strony układu pokarmowego oraz problemy z widzeniem. 

Podsumowując, witamina E jest kumulowana w tkance tłuszczowej. Zarówno nadmierne, jak i niewystarczające spożywanie produktów i suplementów z witaminą E może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie osób dorosłych, młodzieży oraz dzieci. Urozmaicona dieta, bogata w świeże produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego powinna bez problemu zaspokoić dzienne zapotrzebowanie każdego z nas na witaminy i mikroelementy potrzebne do zdrowego funkcjonowania organizmu.