Zakwaszenie organizmu – problem każdego?

Zakwaszenie organizmu to problem 80% osób zamieszkujących Europę. Przyczyna osłabienia, senności, problemów ze skórą, włosami, podatnością na infekcje. To stan, który napędza popyt na suplementy diety poprawiające koncentrację, dodające energii, pozytywnie wpływających na stan skóry i włosów. Tymczasem wystarczy zadbać o równowagę zasadowo-kwasową, by w kilka chwil poprawić samopoczucie i pozytywnie wpłynąć na zdrowie.

Odpowiednie warunki

Każdy organizm potrzebuje odpowiednich warunków do życia. Na poziomie komórkowym jest to niezmiernie istotne.

Czysta woda w temperaturze pokojowej (25 stopni C) ma pH o wartości 7.0, uważa się ją za obojętną. Jeśli dana substancja ma odczyn pH poniżej 7.0, wtedy określamy go jako odczyn kwasowy. Jeśli ma pH większe niż 7.0, mówimy o odczycie zasadowym.

Naturalne pH krwi u ludzi wynosi 7,35-7,45, czyli jest lekko zasadowe. Oczywiście ludzki organizm potrafi w pewnym stopniu regulować poziom pH, doprowadzając do alkalizowania czy zakwaszania, jednak jest w stanie to robić jedynie w pewnym zakresie. Można być zdrowym tylko wtedy, kiedy pH krwi jest zasadowe. Jej zakwaszenie nie pozostaje obojętne, zawsze ma negatywne konsekwencje.

Jak sprawdzić, czy mamy problem z zakwaszeniem organizmu? Popularnym sposobem jest nasikanie na papierek lakmusowy do kupienia w każdej aptece.

Czasy sprzyjające zakwaszeniu

W dzisiejszych czasach tak wiele osób ma problem z zakwaszeniem organizmu nie bez przyczyny. Najważniejsze czynniki sprzyjające dzisiaj zakwaszeniu to:

• stres,
• brak aktywności fizycznej,
• szybkie tempo życia,
• żywność: wysokoprzetworzona, pozbawiona cennych substancji odżywczyuch.

Jakie produkty zakwaszają nasz organizm?

Produkty zakwaszające nasz organizm nie muszą być wcale kwaśne (o czym świadczy chociażby przykład cytryny, która mimo że kwaśna w smaku, jest składnikiem zasadotwórczym). Niekorzystnie na organizm wpływają pozostałości po rozkładzie określonych produktów i to one decydują o tym, czy jest on kwasotwórczy czy zasadotwórczy.

Zakwaszają produkty, które obecnie przeciętna osoba zjada w ogromnych ilościach.

Szczególnie:

• słodkie przetwory mączne,
• cukier,
• czekolada,
• ser żółty,
• biały ryż,
• biały chleb,
• produkty zbożowe,
• kawa,
• herbata,
• alkohole.

Objawy zakwaszenia organizmu

Istnieje wiele objawów wskazujących na zakwaszenie organizmu:

• wzdęcia,
• zgaga,
• bóle stawów,
• wyczerpanie,
• ciągłe zmęczenie,
• trądzik
• wysypki skórne,
• łamanie paznokci,
• słabe zęby,
• nerwowość,
• wypadanie włosów,
• uczucie ciężkości.

Konsekwencją dłuższego zakwaszenia organizmu są:

• alergie,
• reumatyzm,
• migreny,
• cukrzyca,
• wylewy,
• choroba wieńcowa,
• kamica nerkowa,
• choroby wrzodowe,
• nowotwory.

Objawy mogą mieć charakter indywidualny i u każdego występować w różnym natężeniu.

Zakwaszenie organizmu: rozwiązanie

Rozwiązaniem nie jest wyeliminowanie wszystkich zakwaszających produktów. Kluczem do sukcesu jest raczej zachowanie umiaru. Za idealny stosunek produktów zasadotwórczych do kwasotwórczych uważa się stosunek 80% do 20%. 

By uniknąć groźnego zakwaszenia zaleca się:

• unikanie wysokoprzetworzonej żywności,
• włączenie w dietę dużej ilości warzyw i owoców,
• ograniczenie ilości mięsa,
• ograniczenie ilości kawy, mocnej herbaty i alkoholu.

Bardzo ważne jest włączenie do diety produktów zasadotwórczych:

• buraków,
• czarnej porzeczki,
• cytryny,
• marchwi,
• wiśni,
• śliwek,
• orzechów włoskich,
• oliwek.